Haal de artisjokharten uit de blik en knijp ze goed uit.

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal tot een grove structuur.NB Als je geen keukenmachine hebt, is een hakmolen ook goed. Of hak alle ingrediënten fijn.

Doe het mengsel in een diepe kom. Garneer de tapenade met een extra scheutje olijfolie, artisjokharten, gesneden olijven en wat peterselie. Serveer met (geroosterd) brood en eet smakelijk!TIPS:- Varieer met verse kruiden, noten en/of geraspte (veganistische) kaas.- Gebruik deze tapenade als pastasaus en voeg een paar eetlepels toe aan je pastagerecht.- Smeer deze tapenade op een broodbeleg en voeg een plakje kaas, sla en komkommer toe voor een lekker broodje.Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik ben benieuwd wat je hebt gemaakt!