Haal het croissantdeeg uit het blik en spreid het uit. Smeer vervolgens een laag Dijon-mosterd in en vul ze met ham en kaas. Rol tot slot de croissant.

Doe ze in het wafelijzer tot het deeg gaar is en beide kanten goudbruin zijn (ongeveer 4 minuten).

Bak ondertussen de eieren en bewaar ze in een pan zodat ze warm kunnen blijven. Dek de deksel niet af, anders wordt de dooier gaar (tenzij je dat lekker vindt).

Als alle zes de croffles gaar zijn, legt u 1 plak kaas op 2 croffles. Zet ze 10 seconden in de magnetron of zet ze onder de grill van je oven. Als de kaas gesmolten is, leg er dan het gebakken ei bij, garneer met gedroogde peterselie en breng op smaak met peper en zout. Genieten! TIPS: - Strawberry Cheesecake Croffle: vul je croissant met roomkaas, jam en koekjeskruimels. - Nutella lover: vul je croissant met Nutella en wat geroosterde + gemalen hazelnoten. - Houd het simpel en garneer met slagroom en ahornsiroop. Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!