Voeg water en het kippenbouillonblokje (of gebruik gewoon verse kippenbouillon) toe aan een pan. Laat het aan de kook komen en klop dan het maïsmeel + watermengsel. De soep wordt snel dikker.
Klop dan je eieren en maak een draaikolk in je soep. Voeg de geklopte eieren toe en roer tegelijkertijd. Je zult zien dat er dunne eierlintjes naar boven komen.
Kruid de Egg Drop Soup met sesamolie, sojasaus en peper en zout. Serveer warm en garneer met lente-uitjes!
TIP: - Als je een meer gelige eigeel wilt, voeg dan een snufje kurkuma toe aan je geklopte eieren. - Voeg stukjes gekookte kip toe aan je soep of knapperige groenten.
Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!
