Ga terug

Gegrilde Kaassandwich met Kip Taco-vlees

Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten

Ingrediënten

  • LET OP: dit recept is voor 3 of 4 personen.
  • Voor het kippentaco-vlees:
  • 350 gr kip (rundvlees / kalkoen / veganistisch) gehakt
  • 2 el olijfolie
  • ½ tl knoflookpoeder
  • ½ tl uienpoeder of een halve witte ui
  • ½ theelepel Pimenton-poeder,
  • ¼ theelepel korianderpoeder
  • ¼ theelepel komijnpoeder.
  • ¼ kopje water
  • 1 eetlepel ingeblikte / verse jalapeño fijngehakt
  • peper en zout naar smaak of een blokje kippenbouillon
  • Voor het tosti-broodje:
  • 6-8 sneetjes bruin / wit brood (ik kocht een ambachtelijk brood en sneed het zelf in plakjes) ik kocht een ambachtelijk brood en sneed het zelf in plakjes
  • 2 kopjes witte / gele cheddarkaas geraspt
  • Jalapeño (vers of in een pot en zoveel je wilt) vers of in een pot en zoveel je wilt
  • salsa
  • spruitjes / sla
  • avocadosaus (optioneel) optioneel

Instructies

  • Voeg in een pan je olijfolie, kippengehakt en kruiden toe. Laat dit op middelhoog vuur koken voordat je het water toevoegt. Meng goed en kook verder op middelhoog vuur tot het water is opgelost en de kip gaar is (ongeveer 10-15 min). Haal de pan van het vuur en zet deze apart.
  • Rooster je brood in een pan. Leg vervolgens de geraspte kaas op één kant. Laat dit smelten met de deksel erop. Als je kaas gesmolten is, verwijder je de sneetjes brood en leg ze op een bord.
  • Stel je toast samen door deze in lagen te leggen met de salsa, het vlees, de spruitjes / avocadoplakken en jalapeños. Leg de andere toast erop en halveer. Serveer met wat guacamole of mijn avocadosaus en geniet ervan!
  • TIPS: - Gebruik het tacovlees in tacoschelpen, in een wrap of over nacho's of rijst. - Ruil het kippengehakt in voor een ander vlees- of veganistisch alternatief.
  • Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!