Bestrijk beide kanten van de bovenkant van je zuurdesem met olijfolie of boter. Leg het dan op een bord.

Bestrijk een snee brood met de truffel tapenade en beleg met gerijpte kaas en de helft van de Gruyère-kaas. Leg vervolgens de gebakken champignons erop en voeg de overgebleven Gruyère-kaas toe aan de andere boterham.

Leg vervolgens beide sneetjes brood voorzichtig in de pan en laat de kaas smelten en het brood roosteren. Je kunt er een deksel op plaatsen en ook het vuur lager zetten. Dit duurt ongeveer 3-5 minuten.

Voeg als de kaas gesmolten is het plakje gruyèrekaas bovenop de champignons toe en druk er een beetje op. Haal vervolgens de gegrilde kaas uit de pan en snijd deze doormidden. Eet onmiddellijk en verbrand je mond vooral niet!TIP:- Je kunt ook de ingrediënten tussen twee tortilla vellen toevoegen en een Truffel Quesedilla hebben! Wie is er nu zo chique ;-)Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt.