Verwarm je oven voor op 220 C of 400 F.

Bestrijk vervolgens een (hittebestendige) ovenschaal met 1 eetlepel olijfolie. Leg je twee stukken kabeljauw erin en zorg ervoor dat beide kanten zachtjes bedekt zijn met de olie. Knijp er dan tenslotte een beetje citroensap overheen. Kook de vis 6-8 minuten en haal hem dan uit de oven, maar laat hem aanstaan.OPMERKING: afhankelijk van je oven kan de kooktijd verschillen.

Maak intussen je topping klaar. Meng de boter, mayonaise, gesneden bosui, knoflook + chilipoeder in een kom. Verdeel het vervolgens over de kabeljauw stukjes en strooi er wat Panko-paneermeel (dit is optioneel) overheen.

Bak de vis vervolgens opnieuw 6-8 minuten op 220 ° C of 400 ° F en verwijder hem als de topping grillig en knapperig is. Strooi er wat gesneden lente-ui over en laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert. Zorg ervoor dat u zich niet verbrandt en geniet ervan!TIP:- Serveer deze stukjes kabeljauw over rijst, gekookte aardappelen of mijn Spicy Oven Baked Potato Wedges!Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt