Was je kippenvleugels in de gootsteen met azijn en water (optioneel). Breng vervolgens wat water aan de kook en giet het over de vleugels. Laat het tien minuten intrekken en dep de vleugels droog met wat keukenpapier.
Maak ondertussen je saus klaar. Doe de ingrediënten in een pan (behalve de 2 el Supermalt) en kook tot het mengsel dik wordt. Zet dan het vuur uit en roer de 2 el Supermalt erdoor. De saus is klaar (zet dit even opzij)!
Marineer de vleugels in de kruiden en laat ze 30 minuten staan. Bereid de coating voor en bedek de vleugels. Bak ze vervolgens in olie tot ze gaar zijn (ongeveer 25 minuten). Doe dit in batches en blijf ze omdraaien OPMERKING: je kunt ook vleugels (ontdooid) koken in de heteluchtfriteuse op 360 F / 180 C en 12 minuten koken , dan de vleugels omdraaien en nog 12 minuten koken.
Giet nadat de vleugels gaar zijn de saus (als je saus meer is ingedikt, voeg dan 1 of 2 eetlepels water toe en verwarm het weer) over de vleugels en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn. Geen zin in plakkerige zaken? Dompel de kippenvleugels in de Supermaltsaus. TIPS: - Meng de Supermaltsaus met mayo / zure room als dip voor je friet! - Gebruik de Supermalt-saus op hamburgers of met ander geroosterd vlees (of veganistische vervangers). Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!
