Ga terug

Ontbijt Sushi met Gerookte Zalm & Omelet

Voorbereidingstijd 25 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 45 minuten

Ingrediënten

  • 1 kopje Sushi rijst, gekookt volgens de instructies op de verpakking
  • 100 gr gerookte zalm fijngehakt
  • 1 el zwarte, witte of wasabi sesamzaadjes
  • 2 el bieslook of 2 lente-uitjes fijngehakt
  • 2 eieren gebakken als een omelet, fijngehakt
  • 1 tl sesamolie
  • 1 tl knoflookpoeder
  • zout & peper naar smaak
  • Voor serveren:
  • extra sesamzaadjes
  • nori vellen
  • sojasaus
  • Wasabi of Sriracha mayo (3 el mayo + 1 tl wasabi of Sriracha) 3 el mayo + 1 tl wasabi of Sriracha

Instructies

  • Kook de Sushi rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen.
  • Kook de eieren als een omelet (klop ze, breng op smaak met peper en zout en kook in twee porties in een pan). Snijd vervolgens de gerookte zalm, omelet en bieslook of lente-uitjes. Doe deze ingrediënten in een kom en voeg de rijst toe. Breng op smaak met knoflookpoeder, sesamolie en peper en zout.
  • Vorm met je handen ballen of driehoeken (ik heb 6 driehoeken gemaakt). Je kunt deze ook in nori vellen wikkelen om ze bij elkaar te houden. Bovendien ben ik dol op de smaak van zeewier!
  • Serveer met sojasaus en Wasabi of Sriracha mayo en geniet ervan!Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik ben benieuwd wat je hebt gemaakt!