Romige Cashew Arabiata Saus (Veganistisch)
Ingrediënten
- LET OP: dit recept is voor twee porties
- een half kopje rauwe cashewnoten (ongezouten en niet gekookt) ongezouten en niet gekookt
- ¼ kopje + 3 eetlepels heet water
- ¼ stuk van een groentebouillonblokje ik heb het merk van Albert Heijn gebruikt
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels Arabiata-saus ik heb Costa Ligure van Enrico Foods gebruikt, gebruik zoveel je wilt
- peterselieblaadjes voor garnering
- LET OP: als je een basis romige vegan saus wilt, laat dan de Arabiata weg.
Instructies
- Voeg de cashewnoten, heet water, stukje groentebouillonblokje en teentje knoflook toe in een keukenmachine of blender en mix / blend tot het een fijn verleden wordt.
- Voeg 2 eetlepels Arabiata-saus toe en meng goed.
- Verhit de saus in een pan en voeg je pasta en een paar scheutjes pastawater toe om een zijdezachte saus te maken. Serveer onmiddellijk. TIPS: - Serveer deze romige cashew-arabiatasaus met mijn gnocchi (veganistisch + glutenvrij) of besprenkel met geroosterde groenten. - Serveer dit gerecht met geroosterde of gestoomde groenten naar keuze. Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!