Verwijder voorzichtig het eigeel en doe het in een bakje met deksel.
Bereid de saus in een aparte kom (zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost) en giet deze voorzichtig over het eigeel.
Bewaar de Shoyuzuke in de koelkast. Laat het een nacht marineren / augurken.
Eet het de volgende dag met wat hete sushirijst, Furikake (of mijn vervangende hagelslag) en besprenkel wat van de sojasaus over je rijst en geniet ervan! Als je mijn recepten maakt, tag me dan erin en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt.
