Bak de kip in een pan op middelhoog vuur bruin tot beide kanten bruin zijn. Haal dan de kip uit de pan en zet apart. 2. Voeg in dezelfde pan 2 eetlepels olie toe. Fruit de ui tot hij glazig is. Voeg na een paar minuten de pompoen toe en meng goed. 3. Voeg na ongeveer 5 minuten de tomaten uit blik, knoflook, Arabiata Pesto en Pimenton, honing en bouillon toe aan de pompoen. Roer regelmatig en breng aan de kook. Voeg vervolgens de kip toe en dek de pan af met een deksel. Laat de pompoen en kip 25-35 minuten op laag vuur sudderen. Keer tussendoor regelmatig. 4. Voeg na 20-30 minuten de kikkererwten toe en controleer of de pompoen en kip gaar zijn. Breng op smaak met wat extra Arabiata pesto of peper en zout (optioneel). 5. Garneer met peterselie, feta en pijnboompitten. Deze pompoenstoof met kip is ook heerlijk met rijst, bulgur of orzo pasta! Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik ben benieuwd wat je hebt gemaakt!