Blancheer de rijststokjes een paar minuten in kokend water. Gooi ze dan door wat sesamolie om te voorkomen dat ze gaan plakken. Als je ze kunt pakken, rijg ze dan aan een spies, afwisselend worst of bosui.
Doe alle ingrediënten van de saus in een kom en meng goed. OPMERKING: als je dit voor kinderen maakt, laat dan de Gochujang weg (tenzij je kind gewend is aan pittig eten) en vervang hem door zoete chilisaus of ketchup.
Voeg olie toe aan een pan en bak de Tteokkochi op middelhoog vuur tot de buitenkant knapperig is en de binnenkant zacht (ongeveer 2-4 minuten aan elke kant).
Met een borstel of lepel de gebakken rijstwafel / stokjes met de saus bedekken en genieten! TIPS: - Gebruik veganistische ingrediënten zoals tamari, ahornsiroop en worst / knapperige groenten (gestoomde broccoli, wortelen, courgette) om deze maaltijd volledig veganistisch te maken. - Gebruik zeevruchten of ander vlees. Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!
