Giet kokend water over de sojablokjes. Laat ze 10 minuten zitten, zodat ze kunnen uitzetten. Knijp vervolgens het overtollige water eruit en snijd ze in fijne stukjes.

Smash de bonen en voeg de kruiden, bietensap, bloem en gehakte sojablokjes toe. Meng goed met je handen en vorm er een “steak” of ovale burger van.

Verhit ongeveer 1 eetlepel olie in een pan en bak de “biefstuk” tot beide kanten bruin zijn en de binnenkant warm is (je kunt dit testen met een mes of een steelpies). Dit duurt ongeveer 5-8 minuten op middelhoog vuur.

Als de “biefstuk” gaar is, leg je deze op keukenpapier. Snijd het vervolgens in reepjes en voeg het toe aan je Jibarito Sandwich , in wraps, je rijstkom of eet het met aardappelen. TIPS: - Maak een meer rustieke vorm om een biefstuk na te bootsen. - Verander ze in hamburgers of gehaktballen voor uw pasta. Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt.