Bereid je Bara's volgens de instructies op de verpakking op de achterkant van Zainab Food “Bara Mix”.
Snijd vervolgens de uien, knoflook en Madame Jeanette fijn en doe deze samen met de rest van de kipburgeringrediënten in een kom.
Vorm de burgers en bak ze in wat olie op middelhoog tot laag vuur. Zorg ervoor dat ze gaar en goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 25 minuten.
Als het Bara-deeg is gerezen, kun je er pasteitjes van maken (een beetje plat maken) en deze in een pan met wat olie bakken. Zorg ervoor dat de olie niet te heet is en bak ze totdat ze opgezwollen en goudbruin zijn. Je kunt er een spiesje in steken en de binnenkant controleren. Het kostte me ongeveer 7 minuten per Bara en tussendoor draaide ik ze om om te voorkomen dat ze te bruin werden.
Als de Bara's klaar zijn, laat je ze op wat keukenpapier liggen en bereid je de rest van de ingrediënten (de saus, plakjes ui) voor de burgers voor. Je kunt hier ook mee variëren en tomaten, verschillende soorten chutney of slablaadjes toevoegen. Ik heb het simpel gehouden.
Stel vervolgens je Bara Burger samen en begin met een laagje saus, wat slablaadjes, de kipburger, nog meer saus en de ui. Geniet meteen! Als je mijn recepten maakt, tag mij er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik wil graag zien wat je gemaakt hebt.
