Prak de avocado in een kom. Voeg het fijngesnipperde sjalotje, knoflook, citroensap, zout en peper toe. Meng goed tot een grove puree. Zet apart.

Meng de garnalen met knoflookpoeder, paprikapoeder, kippenbouillonpoeder en olijfolie. Verhit een grillpan (of gewone koekenpan) en bak de garnalen kort aan beide kanten tot ze gaar en goudbruin zijn (ca. 2-3 minuten per kant).

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de sneetjes stokbrood op een bakplaat en rooster ze ca. 5-7 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Je kunt ze ook kort roosteren in een broodrooster.

Besmeer de crostini’s met een laagje avo smash. Leg op elke crostini een of twee gegrilde garnalen. Druppel er wat van de Remia Botanical saus overheen.

Garneer eventueel met verse koriander of tuinkers voor een extra frisse touch. Serveer direct.TIP:- Deze saus past ook perfect bij een Poké Bowl, in een wrap of door een frisse couscoussalade.Als je mijn recepten maakt, tag dan @blueelephant_nl en mij (@the_spiced_chickpea). We willen graag zien wat je hebt gemaakt!