Bestrijk de maïs met olijfolie en bak of gril deze in een pan gedurende 5-10 minuten op middelhoog tot laag vuur. Laat de mais afkoelen en snij dan de mais van de kolf en leg deze apart.

Snijd vervolgens de uien, komkommer en rode kool fijn en doe ze in een slakom. Voeg de sla en maïs toe.

Meng de olijfolie, het citroensap en de Heilige Guacamole kruiden tot een mooie dressing en schenk de helft van de dressing over de sla. Meng dit goed.

Spreid de Creamy Guacamole uit op een bord en leg de sla erop.

Garneer met tuinkers en feta.TIP:- Serveer deze salade met gebakken aardappelen of vlees/vis voor een maaltijdsalade.Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt!