Deze kleine cacao koekjes maak je met een paar ingrediënten en zijn in een handomdraai klaar. Je kan ze zo uit het vuistje eten, als snack, maar ze zijn nóg lekkerder als ontbijt met een beetje melk. En geen zorgen, je zal niet de hele dag in de keuken hoeven te staan, want dit is ook een leuke activiteit voor de kleine mensjes onder ons.
Deze (gezondere) Choco Cups worden gemaakt met maar 4 ingrediënten, hoeven niet gebakken te worden en je kunt ze naar jouw smaak of die van je kids aanpassen. Voor dit recept gebruikte ik gepofte volkoren quinoa. Dit is helemaal hot and happening op Pinterest, maar het belangrijkste is, het is lekker, het is crunchy en het heeft nootachtige smaak. Meng dit met wat chocolade, nootjes (voor nog meer crunch of gedroogd fruit) en wat kokosolie. Giet het daarna in wat vormpjes, dit even laten koelen en je hebt een heerlijke snack!
Zoals de meeste dingen in het leven, zijn er ook mueslirepen in verschillende soorten en maten. Sommige zijn rechthoekig en sommige zijn vierkant. Sommige zitten boordevol eiwitten, vezels, notenboter of andere gezonde ingrediënten, en andere gewoon niet. Als je op zoek bent naar een gezonde reep, dan moet ik je teleurstellen. Omdat deze mueslirepen met kokos en chocolade ronduit onweerstaanbaar zijn, maar alles dat in de buurt komt van gezond …
