Thuis maken we vaak deze Tomato Chokha, een eenvoudige tomatensaus die als bijgerecht kan worden geserveerd voor als je dal en rijst eet. Het is ook heel snel en gemakkelijk om thuis te maken. De Chokha zelf heeft een rokerige en robuuste smaak die helemaal draait om het accentueren van de tomaat!
Dal is een geliefd gerecht bij mijn familie, en we maken het thuis vaak als we een vegetarische maaltijd hebben. Het is zo geruststellend om te eten en kan je terug naar huis brengen met die vertrouwde en aromatische geur. Hoewel mijn moeder vaak de Surinaamse versie maakt, deel ik vandaag mijn Indiase dalrecept en een knetterende Tadka (temperen) met jullie allemaal.
Mijn website, The Spiced Chickpea is een jaar oud! En wat is een betere manier om dit te vieren met een van mijn favoriete Surinaamse kindergerechten: Ghoegri (pittige kikkererwten) – een recept van mijn moeder!
Zomer en salades gaan hand in hand en deze Raspberry Dressing is een perfecte aanvulling op die frisse bladgroenten! Ben je klaar om wat kleur aan je verband toe te voegen?
Wie houdt er niet van een lekker stuk vochtige, luchtige en dromerige cake? Mijn veganistische amandel- en dadelcake biedt dat allemaal en meer! Ben je klaar om versteld te staan?
Mijn pesto-recept maakt gebruik van de authentieke ingrediënten, maar is verre van de authentieke manier van bereiden of maken. Toch heb ik dit recept gemaakt voor mijn familie en vrienden en ze vonden het geweldig!
Voor Valentijnsdag bedacht ik een romantische Coconut Rose Fudge, die romig en zo decadent is – het zal moeilijk zijn om bij één stuk te stoppen!
Deze unieke naar vanille geurende yoghurtkom met verwarmde kersen is zo lekker en voedzaam! Maak uw ochtenden een beetje aangenamer met dit win-win-recept.
Heb je ooit een koningsblauwe – geheel natuurlijk gekleurde rijstpudding gehad? Een romige textuur gegarneerd met knapperige kokosnootreepjes, bosbessen en smaakt super verrukkelijk? Nee? Dan moet je verder lezen …
De laatste tijd houd ik erg van kazen en gebakken champignons, daarom heb je dit duo waarschijnlijk veel gezien op mijn Instagram-feed. Ik zorg er altijd voor dat ik deze ingrediënten in huis heb, want als ik mijn gegrilde kaas nodig heb, kan het maar beter snel gebeuren. En deze toast is van het volgende niveau! Het heeft een dikke laag Brie en is overgoten met een laagje knoflookachtige champignons die je trek in toast onmiddellijk zal bevredigen …
