In 2020 waren er veel foodtrends. Een van de trends die mijn aandacht trok was Dalgona Coffee, een Koreaanse trend waarbij je oploskoffie met suiker opklopt en als topping toevoegt aan (ijs)melk. Ik was zo geïntrigeerd door deze trend en omdat het lockdown was had ik veel tijd om het uit te proberen!
Een tijdje geleden was ik op zoek naar een Kookstudio waar ik mijn eerste Kookvideo voor The Spiced Chickpea kon opnemen. Op Google vond ik verschillende plekken, maar ik was op zoek naar een sfeervolle plek bij mij in de buurt. Zo kwam ik terecht bij MY Horeca Events. Ik belde het nummer en kreeg Youri aan de telefoon. Die stelde voor dat ik de keuken kwam bekijken. Zogezegd zo gedaan! Lees in dit artikel meer over MY Horeca Events en de bevlogen ondernemers Youri en Marc.
Er is een nieuwe Anne&Max in de stad! Dus pak je tas, laptop, trek iets makkelijks aan, want misschien heb ik een nieuwe plek voor je gevonden om te werken of om bij te praten met je vrienden 😉
En dan staat je Onigirazu (Sushi Sandwich) met Jackfruit & Sambal Oelek (Vegetarisch) in een Japans Women’s & Fashion magazine genaamd Oggi! Super trots om te worden gezien tussen de beste sushi-sandwiches en hoewel ik nu al twee jaar niet meer heb gereisd, ben ik blij om te zien dat mijn bedrijf ️wel overal komt <3
Op 20 november nodigde het Ministerie van Landbouw en Voedingsindustrie Maleisië (ondersteund door de Ambassade van Maleisië in Den Haag, Toerisme Maleisië en Maleisië External Trade Development Corporation (MATRADE)) mij uit voor de The Taste of Malaysia in Amazing Oriental Den Haag – Ypenburg. Dit evenement werd gehouden in een Aziatische winkel waar je veel Maleisische currypasta’s, kruiden, drankjes en natuurlijk nog veel meer kunt vinden.
Op 25 september was ik uitgenodigd door The Ministry of Agriculture and Food Industries Malaysia (ondersteund door de Ambassade van Maleisië in Den Haag, Tourism Malaysia en Malaysia External Trade Development Corporation (MATRADE)) om het Malaysian Food & Fruits event bij te wonen in Wah Nam Hong (een Aziatische supermarkt in The Westfield Mall). In tegenstelling tot vorig jaar (toen het evenement online ging vanwege de pandemie), had ik het geluk om dit live-evenement bij te wonen. Lees verder om meer te weten over mijn dag, mijn ervaringen (ja, er waren veel voorbeelden) met Durian – de koning van Maleisisch fruit – en welk fruit ik in mijn nieuwste recept heb gebruikt!
Raad eens wie er een kookcolumn schrijft voor de Posthoorn in Den Haag? Ik ben het!
Toen de New York Post me tagde in hun artikel: “Avocado Roses are food-lovers nieuwste domme trend”, kostte het me bijna 2 jaar om dit te ontdekken … Waarom? Nou, omdat deze kikkererwt toen niet zo serieus was met het controleren van tags of zoiets … * facepalm *
Kom meer te weten over mij, mijn passie voor eten, waar het vandaan komt en natuurlijk waarom ik mijn foodblog The Spiced Chickpea ben begonnen!
Laat je inspireren en leer Malaysia Truly Asia kennen in het comfort van uw eigen huis! Ik heb samengewerkt met Tourism Malaysia en heb het online evenement en de kookdemonstratie van chef-kok Norman Musa bijgewoond. Lees meer over mijn virtuele dag in Maleisië en maak kennis met meneer Salim en zijn liefde voor Maleisisch eten en fruit.
