Home

Hi, ik ben Nandita. Welkom bij The Spiced Chickpea!

Ik ben Nandita en ik woon in Nederland, maar ik ben geboren in Suriname, een voormalige kolonie van Nederland. Eigenlijk zijn we allemaal in Suriname geboren en hebben we daar gewoond tot we in de jaren 90 naar Nederland verhuisden. Mijn kookstijl kan worden omschreven als authentiek, cultureel en vaak geïnspireerd door de Surinaamse gerechten van mijn moeder (roti, nasi & bami) en haar manier om met kruiden en sauzen te werken om nieuwe gerechten te creëren. Dat zijn de gerechten waarmee ik ben opgegroeid en die ik graag opnieuw maak, omdat ze een stempel hebben gedrukt die verbonden is met zoveel familieherinneringen. Ik gebruik ook graag warme kruiden en creëer een explosie van smaken in de gerechten die ik maak. Soms zijn het interculturele experimenten, maar altijd hartverwarmend en recht uit het hart. En dat zijn de gerechten die je hier zult vinden! Liefs, Nandita

Meer over mij

Home

Crostini met Avo Smash, Gegrilde Garnalen & Mango-Kurkuma-Gembersaus

Huisgemaakte Cocoa Puffs

Liefs & Lobi – Kookworkshops voor iedereen!

Crostini met Avo Smash, Gegrilde Garnalen & Mango-Kurkuma-Gembersaus