Makkelijke Samosa rolls, bestaand die wel? Jazeker! Ik maakte deze easy peasy Samosa rolletjes met rijstpapier en bakte in wat olie. Dat hoef jij ook niet te doen, maar die krokante buitenkant doet het voor mij! Bekijk het recept en maak deze vegetarische en glutenvrije snack snel!
Een van de meest populaire voedingsmiddelen die je in de Aziatische keuken kunt vinden, zijn potstickers. Heerlijke hartige dumplings gevuld met vlees of groenten, gewikkeld in deeg en vervolgens gebakken en gestoomd in een pan. Ik ga met deze potstickers nog wat verder en doe er een Truffle Tapenade op. Kom bij mij en maak deze luxe, aromatische en populaire maaltijd thuis!
Op 20 november nodigde het Ministerie van Landbouw en Voedingsindustrie Maleisië (ondersteund door de Ambassade van Maleisië in Den Haag, Toerisme Maleisië en Maleisië External Trade Development Corporation (MATRADE)) mij uit voor de The Taste of Malaysia in Amazing Oriental Den Haag – Ypenburg. Dit evenement werd gehouden in een Aziatische winkel waar je veel Maleisische currypasta’s, kruiden, drankjes en natuurlijk nog veel meer kunt vinden.
Ik denk dat ik veel gebakken rijst recepten op mijn Instagram heb gedeeld, maar nog geen enkele (Aziatische rijst) geplaatst op website. Het is echt jammer, want gebakken rijst is een van die gerechten die ik elke dag van de week kan eten. Ook omdat je ontelbare heerlijke variaties en smaken hebt. Deze is bijvoorbeeld op smaak gebracht met Chinese kippenworstjes of Fa Chong en het is echt een gamechanger bij het maken van gebakken rijst! Maak het snel en bedank me later 😉
Laten we een makkelijke en simpele chutney maken met de heerlijke Star Fruit (Carambola) die ik kreeg in mijn Malaysian Food & Fruits event goodiebag!
Op 25 september was ik uitgenodigd door The Ministry of Agriculture and Food Industries Malaysia (ondersteund door de Ambassade van Maleisië in Den Haag, Tourism Malaysia en Malaysia External Trade Development Corporation (MATRADE)) om het Malaysian Food & Fruits event bij te wonen in Wah Nam Hong (een Aziatische supermarkt in The Westfield Mall). In tegenstelling tot vorig jaar (toen het evenement online ging vanwege de pandemie), had ik het geluk om dit live-evenement bij te wonen. Lees verder om meer te weten over mijn dag, mijn ervaringen (ja, er waren veel voorbeelden) met Durian – de koning van Maleisisch fruit – en welk fruit ik in mijn nieuwste recept heb gebruikt!
Ik ben dol op aubergines in tomatensaus, in pasta’s of in een curry. En deze curry gemaakt met kokosmelk en warme kruiden is er een om verliefd op te worden! De warme Indiase kruiden, de hitte van de chili (natuurlijk optioneel) en de koele kokossmaak maken dit een goddelijke curry. Laat je inspireren en trakteer jezelf op een heerlijke maaltijd!
Ken je van die dagen dat je geen zin hebt om uren in de keuken te staan? Of geen tijd hebt om te bedenken wat je vanavond gaat eten, maar tóch wil genieten van een lekkere maaltijd? Een kant-en-klare currypasta is dan reuze handig om in huis te hebben. Zo zet je in een mum van tijd een heerlijke curry op tafel zonder te veel gedoe. Ook kun je met vis of vlees variëren en het zo pittig of juist romig maken als jij wil!
Deze vegan Saffraan Pudding met Kersen Rozensaus is een heerlijke pudding! Ik kan dit elk moment van de dag eten en het is zo lekker in combinatie met mijn Kersen Rozensaus. Probeer ‘m eens en geniet van de Perzische smaken!
Dit makkelijke noodle recept is gemaakt met een paar ingrediënten zoals (gezouten) boter, knoflook en oestersaus. Het is letterlijk binnen enkele minuten klaar en is een geweldig bijgerecht voor je Aziatische tafel!
