Romige Zalm Pasta
Deze Romige Zalm Pasta is een eenpansmaaltijd die je in 30 minuten op tafel zet! Het is zo makkelijk te maken, zit boordevol smaak en heeft een vleugje chili voor de pit.
Romige Garnalensalade met Brood
Met deze warme temperaturen kan ik me voorstellen dat je geen zin hebt om te zwoegen in de keuken. Deze romige garnalensalade of garnalenrolletjes zijn makkelijk te maken en staan in een mum van tijd op tafel! Eet het als een snelle maaltijd met een krokant stokbroodje of een getoast brioche broodje. Maar deze salade is ook heerlijk in een pasta (salade) of serveer het op een toastje voor bij de borrel.
Bruine Boter Knoflook Udon Noedels
Dit makkelijke noodle recept is gemaakt met een paar ingrediënten zoals (gezouten) boter, knoflook en oestersaus. Het is letterlijk binnen enkele minuten klaar en is een geweldig bijgerecht voor je Aziatische tafel!
Onigirazu (Sushi Sandwich) met Jackfruit & Sambal Oelek (Vegetarisch)
Deze vegetarische Onigirazu (Sushi Sandwich) met Jackfruit & Sambal Oelek is een heerlijk en kleurrijk gerecht dat niet veel tijd kost. Bovendien is het waanzinnig lekker! Ben je klaar voor nog een fusion winner dinner?
Zout & Peper Lamsribbetjes
Als je een liefhebber bent van lamsvlees, dan zijn deze lekkere ribs “the next best thing”, dat je wilt proberen! Ze zijn knapperig, goed gekruid (met zout en peper of mijn Aziatische kruidenmix) en passen zo goed bij elk rijstgerecht of uit het vuistje.
Crostini met Burrata en Balsamico Aubergine
Ik deel deze knapperige crostini’s vandaag om alvast in de stemming te komen voor die zwoele zomeravonden! Laat je dus inspireren door dit vegetarische gerecht dat heerlijk is als tussendoortje of als voorgerecht en perfect past bij elk menu!
Blue Corn Tacos met avocadosaus en zalm met sumak
Deze Blue Corn Tacos w / Avocado Sauce & Salmon w / Sumac is een mondvol, maar zo vol van smaak en textuur! Ze veranderen je tacos game en maken je doordeweekse maaltijd extra speciaal! Probeer ze zelf uit 😉
Gebakken Mozzarella met Arabiata Ketchup
Ik koop soms mozzarella met de bedoeling een pizza te maken of als topping voor mijn pittige Koreaanse noedels of pasta. Op de een of andere manier vergeet ik het altijd en dan is het te laat. Deze keer was ik precies op tijd (ik was eigenlijk 1 dag te laat) en ik dacht bij mezelf: laten we gewoon het hele ding bakken en het eten met een salade als avondeten. Maar toen had ik toch geen zin om een hele bol mozzarella te frituren (ik weet dat ik raar ben) en besloot ik hem in plakjes te snijden, te coaten en te bakken. Het was een van de beste beslissingen van mijn leven 😉
Nieuwsflits! The Spiced Chickpea zal een kookcolumn schrijven voor de Posthoorn!
Raad eens wie er een kookcolumn schrijft voor de Posthoorn in Den Haag? Ik ben het!
The New York Post ft. The Spiced Chickpea!
Toen de New York Post me tagde in hun artikel: “Avocado Roses are food-lovers nieuwste domme trend”, kostte het me bijna 2 jaar om dit te ontdekken … Waarom? Nou, omdat deze kikkererwt toen niet zo serieus was met het controleren van tags of zoiets … * facepalm *
Interview met Ruben Monkau van RBM Media!
Kom meer te weten over mij, mijn passie voor eten, waar het vandaan komt en natuurlijk waarom ik mijn foodblog The Spiced Chickpea ben begonnen!
Maleisische Food & Fruits Week 2020
Laat je inspireren en leer Malaysia Truly Asia kennen in het comfort van uw eigen huis! Ik heb samengewerkt met Tourism Malaysia en heb het online evenement en de kookdemonstratie van chef-kok Norman Musa bijgewoond. Lees meer over mijn virtuele dag in Maleisië en maak kennis met meneer Salim en zijn liefde voor Maleisisch eten en fruit.