Deze heerlijke en rijke Thaise soep is een van mijn favoriete soepen die er is! Ik ben dol op de Thaise smaken, knapperige texturen en romige bouillons. Het is een perfecte opkikker of een lichte maaltijd op een warme of koude dag.
Eetherinneringen.
We hebben ze allemaal, maar waarom blijven ze bij ons? Blijkbaar gebruik je al je zintuigen en is je geheugen sterk verbonden met je reukvermogen (Plusmagazine.knack.be). Koken stimuleert dus tot introspectie, je kunt meteen die warme herinneringen hebben aan dat ene gerecht van je moeder of vader, dat restaurant of dat land. Ik zal mijn mooie eetherinnering delen met dit Linguine met Courgette pastagerecht!
De meesten van jullie weten dat ik geboren ben in Suriname en dat mijn roots in India en Nepal liggen. De verhalen van mijn moeder over haar grootouders die uit India kwamen: hoe ze leefden, wat ze kookten en hoe ze aten, boeiden me van jongs af aan. Maar pas toen we in Nederland woonden en ik meer begon te koken, begonnen we te genieten van de authentieke Indiase keuken en creëerden we onze favoriete gerechten, zoals Chicken Tandoori, Biryani, Naan, Chutneys en nog veel meer. In dit recept heb ik samen met Xenos een makkelijke Tandoori Chicken Burger gemaakt voor een midweekmaaltijd! Kijk snel mee!
Dit heerlijke recept is zo gepiept en maak je met Surimi, mayo of yoghurt en wat kruiden. Laat hem even koelen in de koelkast en je hebt een lekkere salade voor tussendoor, ontbijt of lunch. Maar je kunt hem ook serveren bij de borrel of als bijgerecht bij het avondeten. Hij is super op stokbrood, toasts, in een salade, een wrap of bij een Poké bowl! Maak jij ‘m ook snel?
Deze frisse en romige salade is een ode aan de kleur groen en lente! Met een romige avocadosaus, groene komkommerlinten, knapperige sla en suikermaïs is hij vullend en heerlijk als lunch of bijgerecht. Wil jij deze ook metéén opeten?
Deze heerlijke romige guacamole is makkelijk te maken en perfect voor als je even wilt snacken of als je een lekkere frisse dip wilt toevoegen aan je borrelplank.
Op mijn socials is iedereen helemaal los gegaan met het witte goud. En ik moet bekennen dat niet alle seizoensgroenten mij interesseren, maar aangezien ik de groene asperges lekkerder vind, wilde ik nog een laatste poging doen om de witte nog een kans te geven. Kom deze heerlijke en makkelijke versie van de oer-Hollandse witte asperges ook eens proeven!
Deze Krokante Kipburgers met Ingemaakte Uien & Buldak Mayo barsten van de smaken en texturen! Ze zijn waanzinnig goed en na de eerste hap – geloof me – wil je meer 😉
Deze gezonde toast is een lekker begin van de dag en geschikt als ontbijt, lunch of als voorgerecht! De Holy Guacamole kruiden in combinatie met de roomkaas, gerookte zalm en het knapperige brood zorgen voor een heerlijk gerecht dat er ook nog eens mooi uitziet. Maak jij ‘m ook snel?
Deze Japanse versie van Dan Dan-noedels is net zo lekker als de Chinese versie ervan. De Tantamen Ramen Noodles worden geserveerd in een aromatische en romige bouillon en gecombineerd met pittige kip en knapperige groenten! Als je fan bent van soepen, pittig eten en Aziatische smaken, dan mag je dit recept niet missen!
