Als het om een zoet ontbijt gaat, heb ik liever iets met wafels, pannenkoeken of croissants. Het is waarschijnlijk dat boterachtige deeg waar ik echt ECHT dol op ben. Voor deze croffle wilde ik een kaneelbroodje maken met een koffiesmaak. Dus ik heb mijn favoriete koffiepoeder ( Chikko Not Coffee , non-spon) gemengd met kaneel en boter. Daarna smeerde ik het aan de binnenkant van het in de winkel gekochte croissantdeeg en rolde het op. Daarna laat ik het wafelijzer het werk doen – zo eenvoudig is het echt 😉
Combineer het met mijn superlekkere en snelle vanille-yoghurtglazuur en je hebt een spetterend zoet ontbijt voor het weekend!
>> Probeer deze hartige Croque Madame Croffles terwijl je toch bezig bent!
Kaneelkoffie Croffles
Ingrediënten
- LET OP: dit recept maakt 6 croffles.
- 1 pak croissantgebak uit de winkel ik heb Danerolles gebruikt
- 2 el lichtbruine suiker ik heb Van Gilse gebruikt
- 2 el zachte boter ongezouten
- 1 theelepel instant koffiepoeder ik heb Chikko gebruikt, geen koffie, laat het weg als je een normale kaneelsmaak wilt
- 1 theelepel kaneel
- wafelijzer
Voor het glazuur
- 2 eetlepels Griekse of veganistische yoghurt
- 1 el poedersuiker
- een paar druppels vanille-extract of gebruik een vanillebonenpasta
Instructies
- Voeg in een kom de kaneel, het koffiepoeder en de zachte boter toe. Meng het tot een pasta.
- Verdeel vervolgens een laagje boter over de croissant en rol deze op.
- Leg de croffles in een wafelijzer en laat het daar een paar minuten staan. De mijne duurde ongeveer 2-3 minuten.
- Maak het glazuur en verdeel het over de Cinnamon Coffee Croffle. Strooi wat extra kaneel voor flava en geniet ervan! Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt.