Dit kleurrijk, fris en smaakvol hapje is perfect voor bij de borrel, een brunch of als lichte lunch. Dankzij de Botanical saus van Remia til je deze crostini’s in één klap naar een hoger niveau!
De zomer is eindelijk gearriveerd in Nederland (nu dit gezegd hebbende, hoop ik dat het ook zo blijft ;-)) en daarbij is niks lekkerder dan een verkoelend ijsje op een snikhete dag! Deze Frisse Fruitijsjes zitten boordevol fruit en zijn zo gepiept. Ok ze moeten misschien wel voor een paar uurtjes de vriezer in, maar verder kun je ze geheel naar eigen smaak samenstellen. Plus, je kan de kids ook aan ‘t werk zetten en hun eigen fruitijsjes laten maken. Gebruik eventueel bevroren ijs (stukje voordeliger), versgeperst sap of suikervrije limonade. Genietze!
Het is de tijd van het seizoen om pittige sambals in te slaan. En je meid helpt je daar graag bij door mama’s heerlijke Surinaams Javaanse Tempeh Sambal te delen. Het is zeker de moeite waard om eerst de Toko (Aziatische winkels) te bezoeken en enkele ingrediënten in te kopen die centraal staan in dit recept. Je zou mama en mij zeker trots maken als je dat doet!
Deze knapperige Kipnuggets uit de Oven / Airfryer zijn kindvriendelijk, een echte publiekstrekker en het duurt ongeveer 30 minuten om ze te maken! Maak ze klaar voor een makkelijk maaltijd, een (kinder)feestje of als smakelijk voorgerecht voor volwassenen. Ze zijn gemaakt met gemalen kip; ze blijven sappig van binnen en knapperig van buiten!
Deze knapperige, fluffy en heerlijke donutvormige goodies, of Bara’s/Vada’s, zijn een bekende traktatie in mijn huishouden. Hoewel niets de smaak van thuis kan verslaan, komt Zainab Foods echter dicht in de buurt van dat soort comfort. Ik probeerde hun “Bara Mix” uit en was verrast hoe goed het werkte en maakte er een fusion recept mee! Check it out 😉
Uien Bhaji’s zijn kruidige Indiase snacks die op straat worden verkocht. Je kan ze vergelijken met fritters of hartige beignets. Deze streetfood snack krijgt een ziltige twist met Mosselen. zo uit Zeeland. Samen met de romige yoghurtsaus (en zoete ketchup) is dit een perfecte aanvulling voor op de borrelplank en heerlijk met een koud biertje!
In mijn derde kookvideo ga ik een lekkere snack maken met een van mijn favoriete gedroogde en gezouten vis: bakkeljauw!
Bakkeljauw, kabeljauw of klipvis is een vis die wordt gedrogen en gezouten waardoor je hem langer kan bewaren. Maar voordat je de vis gaat gebruiken, moet je hem eerst ontzouten anders is hij niet te eten. Dit kun je doen door hem te laten weken of koken in water. Daardoor wordt hij ook lekker zacht en is hij goed te bewerken.
Elke chip heeft een dip nodig! En deze Japanese Style Smoked Salmon past perfect bij de Fried Seaweed Chips. Je kunt deze “dip” ook toevoegen aan wat sushirijst, in een wrap of sandwich. Doe eens gek en dip anders!
Deze makkelijke snack is perfect als je een pizzaliefhebber bent en een lekkere snack wilt serveren voor een game- of filmavond of als je vrienden op bezoek hebt. Je kunt ook variëren met toppings of deze snack veganiseren!
Deze Krokante Kipburgers met Ingemaakte Uien & Buldak Mayo barsten van de smaken en texturen! Ze zijn waanzinnig goed en na de eerste hap – geloof me – wil je meer 😉
