Gooi wat knapperige groenten erdoor, serveer met rijst of noedels en besprenkel wat van die chili voor extra warmte en je hebt een beter dan afhaalmaaltijd!
Bekijk HIER mijn receptvideo!
>> Mijn lamskoteletten in Aziatische stijl kosten wat meer tijd, maar ze zijn net zo lekker en een grote publiekstrekker!
Kruidig lamsvlees in Aziatische stijl - roerbak
Ingrediënten
- 1 kopje (overgebleven geroosterd) lamsvlees in reepjes gesneden
- 1 rode ui fijngesneden
- 2 teentjes knoflook fijngesneden, gehakt
- 1 chilipeper fijngesneden
- een handvol Chinese bieslook (grof gesneden) grof gesneden
- 2 eetlepels (pinda) olie
- geroosterde sesamzaadjes (optioneel) optioneel
- zout en peper naar smaak
- Voor de saus:
- 2 el sojasaus natriumarm
- 1 eetlepel hoisin
- 1 tl gember optioneel
- ½ el oestersaus
- 2 theelepels chili-olie of minder of meer
- ½ theelepel 5-kruidenpoeder
Instructies
- Bereid je ingrediënten voor door ze in plakjes te snijden, te hakken of te snijden en maak je saus door de ingrediënten in een kom te doen en ze te mengen. Leg alles op een bord zodat je ze tijdens het koken in de pan kunt gooien.
- Verhit wat olie in een wok of pan met antiaanbaklaag en voeg je lamsvlees toe. Breng op smaak met peper en zout en roer 2-3 minuten op hoog vuur. Verwijder vervolgens het lamsvlees met een schuimspaan en laat de overtollige olie in de pan.
- Voeg je uien, knoflook, chilipeper toe. Roer op hoog vuur en voeg weer toe aan je lamsvlees. Voeg na 2-3 minuten je saus toe en roer goed. Als de ingrediënten bedekt zijn met het lamsvlees, werk dan af met Chinese bieslook en garneer met geroosterde sesamzaadjes. Genieten!
- TIP: - Voeg knapperige groenten of gestoomde groenten toe als bijgerecht en serveer met rijst of noedels.
- Als je mijn recepten maakt, tag me er dan in en gebruik #thespicedchickpearecipes. Ik zou graag zien wat je hebt gemaakt